肾脏病患的健康饮食与生活

慢性肾脏病的健康饮食5原则

低蛋白质饮食
慢性肾脏病患最大的饮食改变就是低蛋白，蛋白质摄取量以每天每公斤0.6～0.8克，约一般正常人每日蛋白质摄取量的一半。但这并不意味不吃肉和蛋，而是需适当摄取蛋白质，仍是应有50%～70%以上来自优质蛋白质（动物性蛋白质及奶、鱼等）；并且要挑选蛋白质含量低的高热量食物，以避免体重减轻，反而伤害肾脏。

低钠饮食
低钠也是肾脏病饮食重点之一，一天可摄取之钠含量，不得超过3公克，包括限盐、调味料(酱油、味精、味噌、沙茶、辣椒酱、乌醋、蕃茄酱等)、腌制品(榨菜、酸菜、梅干菜、笋干、萝卜干、泡菜、蜜饯等)及含钠加工食品(罐头类、火腿、香肠、烟熏食品、鸡精、牛肉精等)；烹调时可用白醋、葱、姜、蒜、胡椒粉、柠檬汁等，来增加食物的风味。

低磷饮食
高磷食物也是肾脏病饮食大忌，例如坚果、全谷类、乳制品、动物内脏、海鲜、加工肉品、饮料、浓汤、巧克力等都要避开。早期肾功能不全者适当限制饮食中磷含量，可减缓肾功能衰退，并预防肾骨病变的发生。

低钾饮食
许多蔬果都富含高钾，肾脏病患在烹调蔬菜时，先川烫，让钾离子随着水分流失；避食香蕉、菇类、青花菜、香瓜等钾含量较高的水果，多选择莲雾、西瓜、苹果、凤梨等低钾水果。

控制饮水
肾脏病患者因肾脏过滤的代谢机能异常，要特别注意饮用水的种类及摄取量，以免加重肾脏负担。口渴时，不宜大口快速喝水，以少量多次徐徐饮水，以免增加肾脏负担；并且喝煮沸过的白开水，避喝山泉水、矿泉水、离子水、渗透水等容易损伤肾脏的水。此外，电解水的钾离子高、运动饮料大多加糖，均不适合慢性肾脏病患者饮用。
 
慢性肾脏病的健康生活6原则



就诊
定期接受医师门诊追踪检查。

控制导致肾功能恶化的疾病或因素
有糖尿病、高血压、高血脂等慢性肾脏病患者，要就医控制。

不自行服药
不乱服止痛药、抗生素或来路不明的药物；若是肾脏有问题，应告知医师，避免使用可能恶化肾功能的处方用药。

预防感染
泌尿道及呼吸道感染会影响肾功能，勿憋尿、防感冒等。

戒烟
戒烟可以减慢肾脏损害的速度，延缓洗肾、肾衰竭。

妇女怀孕前作肾功能检查
怀孕增加肾脏负担，有肾脏病的妇女，应先与肾脏专科医师研讨可否怀孕，避免肾脏病恶化成尿毒症，必须洗肾。

每个人的身体状况不同，建议肾脏病患者要先就诊，由医师、营养师设计个人的饮食及生活方针，不但不增加肾脏负担，也能更安心、健康。