叶酸怎么吃，有哪些注意事项？

叶酸，又名维他命B 9，是一种水溶性维他命。人体自身无法合成，需通过饮食或叶酸补充剂获得。

它参与人体的新陈代谢，是合成DNA所必须的元素，也是细胞生长和分裂所必备的物质，更是胚胎发育过程中不可缺少的营养素。

若孕妇在怀孕初期无法提供给胎儿足够的叶酸，会增加胎儿神经管畸形、唇裂、先天性心脏病等疾病的机率，而孕妇自身也容易产生贫血等症状，流产、早产的机率也会增加。

总之，于孕期妇女而言，叶酸的缺乏增加了妊娠期并发症发生的风险、提高了多种不良妊娠结局的发生率。但叶酸在人体内的吸收和转化能力是有限的，叶酸过量也会导致未代谢的叶酸在人体内累积，从而对人体造成危害。

那么叶酸怎么吃，又有哪些注意事项呢？

美国儿科学会建议，所有有怀孕的妇女每天都必须摄入400毫克叶酸，以预防成群的神经管缺陷（NTD）。以下是有关叶酸摄入量的一些指导原则：

如果您想受孕或在怀孕初期，建议服用0.4毫克。

在怀孕的四个月内，您必须摄入0.6毫克，而在母乳喂养期间，则必须摄入0.5毫克。

对于患有糖尿病，癫痫，其他健康疾病的女性以及具有神经管缺陷遗传因素的女性，需要更高剂量的叶酸补充剂，具体多少可咨询专业医生。

如果您是以前患有神经管缺陷（NTDs）影响怀孕的女性之一，则应在怀孕前至少一个月每天摄入4毫克叶酸。


 
而最好的补充方式是直接从食物中获取天然膳食叶酸，比如多吃一些富含叶酸的叶类绿色蔬菜、富含维生素和叶酸的水果等食物。
 
1.蔬菜：包括豌豆，马铃薯，西兰花，芦笋，，甜菜根，芥末菜，胡萝卜，花椰菜，玉米，生菜和青椒。叶类绿色蔬菜被认为是叶酸的良好来源。
 
2.水果：包括橘子，西瓜，猕猴桃，黑莓，香蕉，菠萝，木瓜，覆盆子和草莓。水果富含维生素和叶酸的良好来源。
 
3.坚果：包括核桃，杏仁，榛子，葵花籽，芝麻，腰果和花生。在家中准备健康零食时，只需享受健康怀孕所必需的健康饮食，即可增加叶酸的摄入量。
 
4.谷物：包括燕麦，意大利面，谷物，糙米和全谷物面粉。这些谷物消化较慢，并提供缓慢，稳定的能量流。强化谷物可以在早晨与低脂牛奶一起服用。
 
5.豆类：包括小扁豆，鹰嘴豆，菜豆，小麦胚芽和大豆。当然，这些食物不能代替叶酸补充剂。