女人第二个胃 2真相让你再饱也能吃甜点

明明才吃了一顿大餐，当看见甜点被端上桌后，不知为何食慾又大开了，这情况尤其常见于喜欢吃甜食的女生，难道女人真的有第二个胃来塞甜点吗？事实上，无论男生或女生，我们都拥有很大的食物容量，这并非指人跟牛一样有很多个胃，而是说我们的胃可以很有「弹性」。本文将揭开人在吃了正餐后，仍能塞甜点的2大真相，让您饭后甜点不再有罪恶感！

都是特定感官饱腹感现象惹的祸

随着进食时间的进展，我们会产生一种感官上的厌倦。澳洲迪肯大学(Deakin University)感官科学教授罗素福克斯(Russell Keast)解释，这叫做「特定感官的饱腹感」(Sensory specific satiety)现象。

举例来说，您原本吃着最爱的汉堡，第一口咬下去非常满足，但到了第二、第三口时，嘴巴所感觉的「冲击」却逐渐淡化，而更吸引您的是一旁的冰淇淋和甜甜圈。换句话说，在尝了第一口后，我们就会对原本很想吃的食物慢慢失去兴趣，进而找寻其他更好吃、更悦人眼目的美食，而这个本能的目的是为了「保持健康」。

糖分使胃肌肉放松腾出空间

我们的胃是个很有「弹性」的器官，藉由放松上半部肌肉来接收我们摄入的大量食物。而在一顿大餐后感受到的饱足感，除了来自于视觉以及咀嚼和吞嚥动作的刺激外，胃壁上的迷走神经(Vagus Nerve)受到食物的压迫扩张后，则会传递讯息给大脑控制食物摄入的脑干(Brainstem)和下丘脑(Hypothalamus)。另外，消化食物过程中肠胃系统所释放的荷尔蒙也佔有重要角色，其中糖份能刺激胃上半部肌肉放松的反应，同时发送讯号给脑部，使其减低胃的压力、减缓饱足感，让您能再多吃一块蛋糕。

这幺说来，人是可以不断进食的，且远超过我们所能吃的胃容量，只要食物中含有糖分，人的胃就会自动腾出空间，好让更多食物可以进来。以人体的生存机制而论，它当然是好事，透过摄取及储存食物能量，亦能维持身体的日常运作和活力。不过，胃在接收食物和吸收营养的同时，它也正在发送讯号给脑部，使其停止进食，接着人会渐渐感觉肚子不舒服、胀气(Bloating)，甚至噁心(Nausea)的症状。

温馨提醒，虽说人的身体机能有能力扩增胃的容量，但也不要因此大吃大喝，特别在摄取脂肪类食物更要注意，很多人一不小心就可能吃过头。饭后吃甜点不是罪恶，但请控制其份量，且吃到味道就好，记得保持健康的饮食习惯，宵夜则要尽可能避免高糖分的甜食。