不愉快的用餐经验会让孩子对“吃了会不舒服的食物”产生防卫心态,进而对它敬而远之。举例来说,如果孩子曾经被骨头刺伤,或肉太硬卡在牙缝,以后再看到鱼或肉类,就可能不会想再尝试。
高敏感性格的孩子可能会因为不喜欢某些食物的气味、质地、外观或温度而拒绝进食。这类型的孩子可能合并有触觉敏感,在特定事物碰触身体时也会出现排斥的表现。
把握7诀窍 让孩子爱上吃饭
诀窍1.用孩子愿意接受的食物替代
人难免都会有不喜欢吃的食物。与其一昧强迫孩子接受,不如用其他具有相同营养成分的食物替换。比方说孩子不爱喝优酪乳,就可以让孩子改喝牛奶补充钙质。
Tips.如果不确定食物的营养成分,可以咨询专业营养师或小儿科医师。
诀窍2.让孩子参与烹调、提升对食物的兴趣
自己动手制作餐点可以让孩子获得成就感、增加尝试的欲望。平常可以找机会带孩子制作三明治、沙拉等简单不用炉火的料理,鼓励孩子品尝自己做的食物。
诀窍3.用“隐藏料理”偷渡孩子不喜欢的食物
一般来说,除非切得太大块,否则孩子往往不会留意料理中有不喜欢的食物。将孩子不喜欢的食物剁碎混入饺子、炒饭等料理是很好的障眼法。建议爸妈可以多尝试用孩子喜欢的菜色做隐藏料理。
诀窍4.提供手抓食物让孩子自己主导吃饭
幼儿大概从1岁3个月~1岁半起开始会拿汤匙。此时可以开始让孩子尝试自己进食(看孩子的表现,如果孩子需要大人喂,还是可以喂。);在点心时间准备苹果丁、红萝卜丁、花椰菜丁等“孩子能够自己抓取的食物”,让孩子自己决定想吃什么、吃多少,可有效激发孩子对吃饭的兴趣。
Tips.切丁的食物必须软硬适中、大小适中,让孩子可以直接抓起来放进嘴巴。
诀窍5.正餐之外,避免让孩子吃零食饮料
零食饮料既缺乏营养,也会让孩子失去对一般食物的兴趣。平常除了三餐和点心,不要让孩子摄取额外的零食或饮料。
诀窍6.少量分批给予,控制食物的量
食物分量太多很容易让孩子倒胃口。用餐时最好不要在盘子上放太多食物。等孩子吃完再添加,比较不会造成孩子的压力。
诀窍7.让吃饭氛围保持轻松愉快
吃饭时不要看电视、在餐桌上吵架或谈论严肃议题,更不要在孩子面前讨论他不肯吃饭的话题。如果孩子吃不完,不要责怪他。